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2023-05-26
(2022) 果汁可以放多久? 25年高雄果汁專家解答
2022-03-16
隨著健康意識抬頭，加上新冠肺炎疫情影響
有越來越多人都開始有喝果汁的習慣
現行喝果汁的方式有叫外送或是自己在家製作果汁
那究竟果汁可以放多久呢?
讓製作超過 25 年 的高雄果汁專家為您解答
文章目錄 閱讀時間 (約 3 分鐘)
好喝 莓果果汁 Berries Juice | 四季逗 高雄老字號品牌 | 4G．Dou Fresh Juice
果汁保存方式 - 常溫保存與冰箱冷藏
基本上，現榨果汁的保存方式可以分為常溫保存與冰箱冷藏保存
不過 四季逗 4G．Dou 新鮮果汁創辦人最建議的方式還是即榨即喝（30分鐘內飲用完畢）
當在製作果汁時，水果中的維生素會與氧化酶發生作用，導致營養慢慢從果汁中流失
因此，果汁即榨即喝才是最不會使果汁變質，讓民眾喝到滿滿營養的健康果汁。
但是真的喝不完呢??
常溫保存的話，至少要在 1.5 小時內飲用完畢！
因為新鮮現榨果汁是個非常適合培養細菌及微生物的產品
如果果汁置放太久才喝，有可能會引起飲用者身體不舒服
如果是冰箱保存的話，可以保存約 6 小時左右
低溫的環境可以抑制細菌與微生物在果汁中的生長
不過老闆建議新鮮果汁不要放在冰箱超過 24 小時，否則可能還是會讓果汁變質
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