(2023最新)水果GI值介紹與好處，1分鐘快速判斷低GI值水果

想要健康有效率的減肥，但是又好想吃當季美味的水果

這樣的困擾不只存在想減肥的朋友心中

對於有糖尿病症的病友來說，這也是一大困擾

今天要帶這兩大族群的朋友來認識水果升糖指數（簡稱水果 GI 值）

文章最後有分享如何快速判斷食物的 GI 值，記得要看到最後！

文章目錄 閱讀時間 (約 4 分鐘)

升糖指數 GI 值 (Glycemic Index) 介紹

升糖指數 Glycemic Index（簡稱 GI 值）

簡單來說就是吃下去的食物

造成血糖上升速度的指標

GI 值越高的食物，食用後越容易使血糖升高

反之，GI 值越低的食物，食物本身較會緩慢分解

導致血糖會相對緩和上升

另一方面，GI 值也與膳食纖維相關

膳食纖維含量越高的食物及水果

通常 GI 值會越低，也比較容易讓人有飽足感

因此低 GI 值水果成為減肥族群的首選食物！

食物 GI 值分類方法

一般而言，水果與食物可以根據 GI 值而區分為三大類

• 高 GI 食物：GI 值 > 70
• 中 GI 食物：GI 值介於 55 - 70 之間
• 低 GI 食物：GI 值 < 55
  

那究竟有哪些水果屬於低 GI 值，又有哪些水果是屬於高 GI 值呢？

讓我們來繼續看下去👇

酪梨、奇異果、蘋果、百香果、葡萄柚、番茄、芭樂通常都屬於低 GI 值水果

其他像是大部分的蔬菜、糙米、燕麥或全麥食品等也都屬於低 GI 值食物

另一方面，西瓜、榴槤 、荔枝、龍眼等則屬於高 GI 值水果

而精緻甜食、點心一般也都屬於高 GI 食物

吃多可能會增加身體負擔，對糖尿病患者更是飲食大忌

水果 GI 值分類

• 高 GI 值水果：西瓜、榴槤、荔枝、龍眼
• 中 GI 值偏高水果：芒果、鳳梨、香蕉
• 中 GI 值偏低水果：葡萄、木瓜、莓果、桃子、西洋梨
• 低 GI 值水果：酪梨、奇異果、蘋果、百香果、葡萄柚、番茄、芭樂、紅龍果

GI 值快速判斷方法

在這邊提供一個快速判斷 GI 值的方法

越粗糙或是加工程序越少的食物，通常 GI 值都會較低

雖然不一定正確

但是對於記性不好的小編而已，是個不錯的分類指標

需要注意的是

就算是同一種水果

常常會看到不同地方的標示有些許差異

原因是水果的 GI 值會隨著品種、產地、放置時間而有所變化

另外，縱使是低 GI 值水果與食物

糖尿病患者每天攝取的份量仍以 2 份為上限

2 份約為 2 小顆蘋果、1 條香蕉、40顆小番茄

盡量避免攝取過量 

🍹🍹點擊照片查看價格🍹🍹

高雄果汁專家 四季逗 4G．Dou 新鮮果汁

提供各式超人氣中低 GI 果汁

融入傳承 25 年的手工熬煮黑砂糖

體驗最高品質的健康蔬果汁

疫情改變大眾消費方式，線上點餐最方便安全！

本店也提供線上店面點餐，讓你不需要在現場等待！

部分資料來源：Freepik 

您也可能喜歡這些文章

• 在家打果汁遠離疫情，果汁機如何挑選? 高雄果汁專家跟您分享
  
• 如何挑選水果? 各式水果知識分享，讓您簡單了解水果魅力